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秋白茶为什么被称之为鲜字 -尊龙人生就是博
- 白茶知识
- 2023-10-29
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大家来答复一位来自山东省商河县茶友疑惑
这个朋友他想知道,秋白茶为什么被称之为鲜字?这个是网上找的答案
秋白茶为什么被称之为“鲜”字?
并且因为天气冷,乍暖还寒,春白茶里的叶绿素含量高,汤水清新鲜爽,香气清莹空灵。一句话总结,那就是把“鲜”字贯彻到底。秋是成熟老辣的象征,在忽冷忽热间,秋白茶生出了极甘甜的内质。因此,在秋茶季的时候,茶树仍然在发育,在积累。到了秋白茶采摘的时候,已经是能量满满的,能为茶青鲜叶提供充沛的养分。直到秋茶季结束了,茶树才真正进入休养生息的状态,到明年春天再来爆发。春夏秋冬,在季节的轮回里,不断变更。春白茶的清凉鲜嫩,秋白茶的鲜妍靓丽,给大家更多的选择,同时也丰富了白茶的品类。
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大白茶与绿雪芽
大白茶与绿雪芽大白茶:菜茶群体种里面培育出来的无性繁殖树种,植株相对高大,芽头肥壮、叶片舒张而且大,产量高,主要生产白毫银针、白牡丹、寿眉。由于白毫银针采摘时温度低,氨基酸含量高,因此它的鲜爽度最高。白牡丹既保留了白毫银针的鲜爽,有带有独特的高扬花香气,汤色杏黄或橙黄,茶汤鲜醇。品品香位于福建福鼎,其创始人林振传先生是白茶制作技艺非物质文化遗产传承人,亦是王奕森老先生的徒弟,曾参与过白茶相关的标准制定中。绿雪芽所属福建省天湖茶业有限公司,拥有自己的白茶园,同样是白茶国标的起草单位之一。旗下有绿雪芽和太姥山等品牌。
夏季不采夏茶
把夏季发出来的嫩叶子采一些下来,先萎凋,再晒一晒,就做好了。他们把这夏茶买回去,压成饼,就是白茶里的老寿眉饼,卖得可好了,基本上北方人都在喝这种白茶饼。一言惊醒梦中人。原来,普洱茶树的夏茶,还可以拿来做白茶,真真是开了眼界。李麻花很不放心,问易武的这位茶农:做白茶这么简单吗,晒一下就算做好,连烘干都不用的吗?或者,他们买回去之后,压饼之前,还会再做一次吧。没见过后面的操作,我也确实不知道还会不会有第二道加工。但能确定的是,在茶农家里的时候,这夏茶就只是简单晒干的。工艺粗糙且不到位,也罢了,关键,这原材料可是夏茶。口感不是很好,这是可以确定的。真是可惜了易武那么多的古树老树,采下来的茶青如此遭遇,还不如不采这轮夏茶,留着养一养,秋茶的品相会更好。后退,是为了更好的前进。放弃夏茶的这点子利润,让秋茶品质更高,岂不是更加符合商业法则?福鼎关于夏茶不采的规定,是官方下达的。夏季不采夏茶。
白茶白牡丹和寿眉哪个好呢?
冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。茶汤清澈呈杏黄色,茶味甘醇清新,与寿眉白茶之间是有一定差异的,相关的介绍如下!白茶白牡丹和寿眉哪个好呢?。白牡丹的外形非常肥壮,芽头看起来非常饱满一般都是一芽一叶或者一芽两叶,色泽呈灰绿色看起来非常好看。而寿眉被称为粗茶婆,是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料。而寿眉的香气就会比白牡丹要淡一些了,但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛,适合口感清淡一些的朋友哦。关于白牡丹和寿眉哪个好是没有准确答案的,两者都是很好的茶,只是看个人口味选择罢了。白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一。常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。白牡丹茶有润肺清热的功效,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑。很多人会把白牡丹茶当药用,然而这么神奇的茶饮也是有人不适合饮用的!
白茶买寿眉还是白牡丹好?
在最新的国标中规定,白茶只要符合gb/t30375的规定,可长期保存。是以,在选择长期存茶时,大可不必纠结是买寿眉还是白牡丹,给个中肯的建议,两种茶都存一些。只是在收藏上,对于寿眉、白牡丹的形态,可以做调整。所谓的形态,就是白茶呈现在世人眼前的模样,主要有两种,一是散茶,二是饼茶。白牡丹梗小叶小,不占地方,以散茶形式收藏即可。且目前市面上老茶白牡丹,以散茶形态出现的,很少,更是有价无市。寿眉梗粗叶大,若是收藏散茶,太占地方,需要好大一个空间用于藏茶。如果个人偏爱白牡丹,那就加大白牡丹购买比例,喜欢寿眉,侧重选择寿眉。白牡丹与寿眉,各有其好,难分轩轾。白牡丹,茶如其名,有着牡丹的雍容大气。品饮白牡丹茶,花香富饶,芬芳别致。寿眉,白茶中最朴实的一类。欢迎关注,了解更多白茶,岩茶的知识!
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本文由福鼎白茶于2023-10-29发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙人生就是博。
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