福建白茶老茶 -尊龙人生就是博

朋友们一起来解答一位来自甘肃省兰州市茶友疑惑
这个茶友他想知道，福建白茶老茶？下面我们一起来分析下

福建白茶老茶

需要提醒茶友们，市面上的茶饼琳琅满目，最容易做假的也是茶饼。市面上的白茶饼多为粗叶寿眉为主，或者一些等级较低的白牡丹，还有一些是在制茶过程中茶萎凋时走水出点问题，品相不好或者口感略微有些涩，等级又不是特别高，就拿去压了饼。银针是所有等级中最高的茶，不管是从加工工艺，还是茶师的挑拣过程都是最为小心点，做到一针一叶，单芽茶品，若将银针拿去压饼，对银针的芽形会有较大破坏，还会导致白毫的脱落。高等类牡丹也是如此，所以银针和高牡都建议散茶陈放，不建议压饼。散茶传统自然，能喝到白茶的天然味道，口感较淡薄。选择散茶还是白茶饼，就看个人的口味了。

白茶的散茶好，还是饼茶好？

有人说，白茶的散茶好，工艺更简单，原汁原味。从未来的升值空间来看，这些品类存散茶，更有优势。寿眉这类体积蓬松的白茶，则建议以收藏饼茶为主。曾经有很长一段时间，业内都流传着类似的观点，大家认为好白茶都是散茶形态存放，不舍得拿去压饼。唯一不同的是，一批是散茶形态之间存放，另一批是压饼后被收藏起来。当然，香型会有不同，毕竟散茶和饼茶的工艺有别，只是说茶叶的内质是相当的，营养物质的转化不相上下。白茶里，散茶与饼茶亦是如此。


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白茶中的银针白毫，中茶福建公司

白茶中的银针白毫，中茶福建公司首创制于福鼎县，后由闽东逐步发展到闽北地区，传至水吉、政和、松溪等地。白茶是福建的特种茶类之一，为福州口岸的传统名牌出口商品。出口的国家有印度尼西亚、新加坡、马来西亚、德国、法国、荷兰、日本、美国、秘鲁等，还出境到我国港澳地区，其中香港是白茶的主要出口市场。中茶福建公司前身为中国茶叶公司福州分公司，于1950年成立，是新中国最早从事白茶贸易的公司。在计划经济年代，茶叶实行国营、集体、个体按茶类比例收购。1950年当年，白茶毛茶产量为1100担，但出口为零。1951年，白茶生产迅速恢复，中茶福建公司开始组织收购协商委员会。产量达2526担，但出口仅为6担。20日，中茶福建公司和福州商品检验处联合在福州召开乌龙茶、白茶研究会议。因此，白茶共有2个花色，9个级别。中茶福建公司根据每年白茶高低等级的产量比例及今后发展的趋势，结合国外市场需求作进一步的研判，将白牡丹、贡眉的包销价格作适当调整。

老白茶是红茶还是绿茶？

老白茶是红茶还是绿茶？白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶却不同，它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

白茶福建政和白茶母樹茶湯

白茶屬於六大茶類之一，福建的政和白茶只是白茶類中的一個品種而已，白茶在六大茶類中猶如舞中芭蕾，高雅而脫俗，原味中蘊含着自然的意境。政和白茶指的是產於福建政和的白茶。白茶福建政和白茶母樹政和白茶歷史悠久，宋朝皇帝宋徽宗因喝了政和白茶龍顏大悅，把年號「政和」賜給了政和作縣名。白茶福建政和白茶母樹據說政和白茶母樹從水仙品種培育出來的，灌木茶特殊十分明顯，生命力強盛。白茶福建政和白茶母樹的湯體非常清澈見底，感覺非常乾淨。白茶福建政和白茶母樹茶湯，是第幾泡，已經記不得了。


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