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福鼎老白茶怎麽煮 -尊龙人生就是博
- 白茶的泡法
- 2023-04-11
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现在来答复一位来自山东省崂山区茶客疑惑
这位茶友她想明白,福鼎老白茶怎麽煮?下面我们一起来分析下
福鼎老白茶怎麽煮
白毫银针和白牡丹的生长周期短,细胞壁还不够成熟,相对来说,煮茶所需要的时间更多,沸腾一会儿就能让内含物质析出。因此新茶白毫银针是不适合用来煮的。但陈化多年的老茶银针、白牡丹,还是能够煮上几水的。陈年白毫银针可以煮,但白毫银针和白牡丹的产量低,比较珍贵,所以茶友们都会在冲泡之后再煮茶,笔者也试着在泡淡之后煮饮,滋味还是很不错,毫香足,还有丝丝蜜韵。陈年白毫银针、牡丹相对来说没有寿眉、贡眉耐煮,不过也可以煮上2水。白毫银针怎么泡投茶:根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。白毫银针多数都是芽头,因此在冲泡5次左右就可以煮着喝了。通过本文的介绍,相信大家都知道白毫银针新茶是不能煮着喝的,白毫银针过于细嫩,如果是新茶煮着喝,茶汤过于苦涩,难以下咽。而煮陈年白毫银针则应先冲泡几次后再煮。
![福鼎老白茶怎麽煮](/uploads/image/zu204/202304111681197466608299.jpg)
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沪上阿姨新创鲜煮白金茶
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![沪上阿姨新创鲜煮白金茶](/uploads/image/zu204/202304111681197469464721.jpg)
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老白茶属于陈茶,耐泡型,根据需求,选适量茶,煮茶前先将白茶洗一次,将水与茶一起放入煮壶中,开火煮开,然后小火慢熬,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。另外再教大家一个绝招:第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。煮茶的壶可以选择很多品种,铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶都是不错的选择,或者咖啡机也可以,咖啡机以蒸汽蒸老白茶,出汤的好处是汤色亮,茶汤不浑浊。)陈年白牡丹和寿眉哪个更适合煮?寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗,内含物更丰富和耐煮。茶水比例:5-10克老白茶加450ml水,可以出汤五次以上,三道是精华。如果您有红枣和老陈皮,可以加入少许:半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮,以上两个东东补血理气实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老白茶之美味也。
![老白茶怎么煮](/uploads/image/zu204/202304111681197471198132.jpg)
老白茶怎么泡才好喝
老白茶属于陈茶,耐泡型。茶汤甘甜出乎意料。另外再教大家一个绝招:第一道和第二道老白茶可以用泡法,出汤在公道杯。也是笔者去福鼎学来的,估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出,和煮出的茶汤混合则更丰富。煮老白茶的有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用咖啡机的。(咖啡机以蒸汽蒸老白茶,出汤的好处是汤色亮,茶汤不浑浊。当然是炭炉,慢慢来,更适合老白茶的脾性,炭炉煮水水更柔。同等年份的白茶,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。茶水比例:5-10克老白茶加450ml水,可以出汤五次以上。茶水煮开了,也继续可以放在炭火上继续慢慢炖,味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多.多了太浓影响口感.不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多.如果您有红枣和老陈皮,可以加入少许:半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮,以上两个东东补血理气实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老白茶之美味也.
![老白茶怎么泡才好喝](/uploads/image/zu204/202304111681197473180454.jpg)
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