福鼎老白茶怎麽煮 -尊龙人生就是博

现在来答复一位来自山东省崂山区茶客疑惑

这位茶友她想明白，福鼎老白茶怎麽煮？下面我们一起来分析下

福鼎老白茶怎麽煮

白毫银针和白牡丹的生长周期短，细胞壁还不够成熟，相对来说，煮茶所需要的时间更多，沸腾一会儿就能让内含物质析出。因此新茶白毫银针是不适合用来煮的。但陈化多年的老茶银针、白牡丹，还是能够煮上几水的。陈年白毫银针可以煮，但白毫银针和白牡丹的产量低，比较珍贵，所以茶友们都会在冲泡之后再煮茶，笔者也试着在泡淡之后煮饮，滋味还是很不错，毫香足，还有丝丝蜜韵。陈年白毫银针、牡丹相对来说没有寿眉、贡眉耐煮，不过也可以煮上2水。白毫银针怎么泡投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。白毫银针多数都是芽头，因此在冲泡5次左右就可以煮着喝了。通过本文的介绍，相信大家都知道白毫银针新茶是不能煮着喝的，白毫银针过于细嫩，如果是新茶煮着喝，茶汤过于苦涩，难以下咽。而煮陈年白毫银针则应先冲泡几次后再煮。


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沪上阿姨新创鲜煮白金茶

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老白茶属于陈茶，耐泡型，根据需求，选适量茶，煮茶前先将白茶洗一次，将水与茶一起放入煮壶中，开火煮开，然后小火慢熬，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。另外再教大家一个绝招：第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。煮茶的壶可以选择很多品种，铁壶、银壶、陶壶、玻璃壶都是不错的选择，或者咖啡机也可以，咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。）陈年白牡丹和寿眉哪个更适合煮?寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。茶水比例：5-10克老白茶加450ml水，可以出汤五次以上，三道是精华。如果您有红枣和老陈皮,可以加入少许:半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮,以上两个东东补血理气实乃养生佳品，但不宜放过多,否则夺老白茶之美味也。

老白茶怎么泡才好喝

老白茶属于陈茶，耐泡型。茶汤甘甜出乎意料。另外再教大家一个绝招：第一道和第二道老白茶可以用泡法，出汤在公道杯。也是笔者去福鼎学来的，估计是久煮易分解的成分先用泡法浸出，和煮出的茶汤混合则更丰富。煮老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。（咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。当然是炭炉，慢慢来，更适合老白茶的脾性，炭炉煮水水更柔。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。茶水比例：5-10克老白茶加450ml水，可以出汤五次以上。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整,原则是茶量宜少不宜多.多了太浓影响口感.不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多.如果您有红枣和老陈皮,可以加入少许:半颗红枣或一指甲盖的老陈皮加入壶中共煮,以上两个东东补血理气实乃养生佳品,但不宜放过多,否则夺老白茶之美味也.


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