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福鼎白茶和景谷白茶的区别 -尊龙人生就是博

今天来解答一位来自河北省藁城市茶友疑惑


这个网友她不明白,福鼎白茶和景谷?这个是其他网友的回答

福鼎白茶和景谷白茶的区别


福鼎白茶与云南白茶虽然工艺步骤相似,但一些步骤所花的时间却有差异。福鼎白茶的茶树为中小叶种,叶片相对小而薄,萎凋时间在8小时左右,而且传统工艺采取的是日光晾晒来萎凋。景谷白茶为大叶种,叶片肥厚,萎凋时间为两天左右,摊凉厚度也高于福鼎白茶,且基本上是在室内进行萎凋。上述工艺带来的结果,是福鼎白茶的发酵(氧化)程度更轻,而景谷白茶的发酵(氧化)程度更重些。具体来说,福鼎白茶的汤色浅黄偏白,香气以清香和果香为主;景谷白茶颜色更深一些,类似淡的滇红,清香要淡些,但更为醇和。而游离氨基酸总量以福鼎白茶较高,福鼎白茶游离氨基酸总量为2.18%~4.17%;景谷白茶氨基酸含量为1.13%~3.12%,平均含量相差约1.5倍。目前福鼎白茶的行情高于景谷白茶,其原因或者在于历史更长、近些年的营销做得更好以及口味的清爽可人;而景谷白茶滋味香醇,价格便宜,确实也值得挑选;当然,主要看自己的口味偏好。
福鼎白茶和景谷白茶的区别

云南白茶与福鼎白茶有什么区别?


与福鼎白茶相似,根据芽叶采摘嫩度的不同,云南白茶分为单芽和一芽一、二叶两种。除了鲜叶原料不同外,云南白茶与福鼎白茶在加工工艺方面也存在较大差异,云南白茶主要采用阳光(大棚)晒干的干燥方式,而福鼎白茶则采用烘干方式。云南白茶和福鼎白茶汤色金黄(橙黄)明亮,香气清甜果香,滋味甘和鲜爽。云南白茶样品茶汤滋味醇厚甘醇、耐泡性好,呈现出强烈的大叶种风格,而6个则以鲜爽为主。冲泡后云南白茶的汤色与福鼎白茶相比,颜色更深,叶底色泽也有较大差异,云南白茶叶底偏红色而福鼎白茶偏绿色。云南白茶的香气以巧克力香和甜香为主,福鼎白茶则以果香和甜香为主,云南白茶的香气得分较福鼎白茶高、香气层次感也更为丰富。
云南白茶与福鼎白茶有什么区别

福建白茶和云南白茶有什么区别?


简而言之,福鼎白茶以清爽、淡雅、鲜灵著称;政和白茶醇香,更耐泡。干茶的不同从外观上看,很明显,福建白茶与云南白茶是有区别的。白毫银针成茶肥而多毛,均匀而有光泽,呈银灰色。目前,云南白茶主要以古树白茶为主。香气差异福建白茶是一种中小型茶叶品种。云南白茶主要以云南大叶树茶精为原料。在福建白茶中,香叶醇及其氧化物居多。与两者相比,福建白茶强调“毫香蜜韵”,云南白茶的花香更是张扬。茶汤的不同福建白茶和云南白茶在浸水、茶多酚、咖啡因、氨基酸等物质含量上有很大差异,最终茶汤的味道也有明显差异。就茶汤的颜色而言,云南白茶与普洱茶有些相似,冲泡后汤色呈橙黄色,年份较长的汤色由金黄变为微红。福建白茶历史悠久,“一年茶,三年药,七年宝”这句话来源于福建白茶,所以在老白茶上有先发优势,已经赢得了市场的认可。
福建白茶和云南白茶有什么区别

白牡丹、贡眉、大沁、贡眉的区别


白牡丹的滋味标准是清甜醇爽,等级就是浓淡的区别了,白牡丹和银针的一个很大区别是,白牡丹花香胜于毫香,而银针是毫香胜于花香,官方标准的汤色是黄、橙黄、清透,白茶被称为不落地茶,所以茶汤也是当时干净清透的。叶底是有芽心,叶张嫩而明亮,等级低的叶张稍红。贡眉(菜茶)也称为菜茶,贡眉的主要原料来自群体种茶树,一定是有嫩芽的,所以才说有些商家会把等级低的白牡丹归为贡眉。贡眉也有四个等级特级,一级,二级,三级,虽说分了等级,但市面上的贡眉相对少,很多已经部分贡眉寿眉了。寿眉是白茶中最接地气的一种,也是产量最高的一种,所谓便宜又大碗,但因为外形,可能有些人接受不了,不然对不起落叶的称号,但一旦喝上就会打脸的,所以也不要以貌取茶。3.第三给大沁,大爱他们家的白牡丹和银针,唯一不好的就是贵。4.确保环境通风且干燥,不要放在阴暗潮湿等地方。5.每三个月取样冲泡,无异味再继续存。
白牡丹贡眉大沁贡眉的区别

黑茶、红茶、黑茶、黑茶的区别


其制作工艺和绿茶相似,只是增加一道“闷黄”的工艺,这是制作黄茶的关键,也是造就黄茶“黄叶黄汤”的主要工序。黄茶的干茶呈黄褐、黄青色,茶汤橙中泛黄,滋味甜爽。在湖南、湖北、安徽、广东等省份,均有黄茶出产。比较出名的有铁观音、武夷岩茶(大红袍)、凤凰单丛、广东大叶青、冻顶乌龙等。请茶友们注意了,铁观音是乌龙茶,不是绿茶。大红袍乌龙茶,不是红茶。红茶与其余茶类不同的一点,在于它的茶多酚减少九成以上,产生了茶黄素、茶红素等成分。红茶,种类十分丰富,数量只次于绿茶。黑茶黑茶,属于后发酵茶,茶叶的存储也是茶叶发酵的一部分,属于后工艺,发酵度会随时间变化而变得越来越好。这也是一直以来,商家炒黑茶的原因。黑茶,得名于其黑色的茶叶外观。黑茶的主产区,为四川、云南、湖南、广西等地。种类也各不相同,比较出名的有云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等等。
黑茶红茶黑茶黑茶的区别

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