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泡茶的温度和茶具的选择也很重要! -尊龙人生就是博

福鼎白茶

福鼎白茶是一种有记忆的茶,渗透着岁月的幽香。白茶是一种微发酵茶,工艺不复杂,人工干预过多。新白茶口感最自然清新甘甜,老白茶则饱满浓烈,温润醇厚,存放时间较重。下面两位就来了解福鼎白茶的专业知识吧!

福鼎白茶专业知识

1.白茶的选择:夏季选用新白茶,冬季选用老白茶

从中医角度看,新白茶清凉,夏天喝比较好。古老的白茶是温暖的,最好在冬天喝。

根据不同季节,夏季多饮新白茶,冬季多选老白茶。

2.泡茶时间-泡茶后两小时内饮用

现在,很多人喜欢在出门前泡一大杯茶,然后喝一些,再加水,通常是从早到晚。这不健康。一般来说,泡茶后,你需要在两小时内喝茶。如果你还想喝,你需要继续浸泡。

这是因为茶叶中含有许多抗氧化剂,而这些抗氧化剂是由许多不稳定的羟基组成的。一般来说,这些成分是不稳定的,所以你应该在浸泡两小时内喝完茶。否则,这些有效成分就会发生变化,这不仅可能不再具有抗癌抗癌的作用,还会对人体产生有害物质。

3.白茶温度不宜超过95℃

白茶

新白茶:白毫银针的水应保持在80-85度,白牡丹85-90度,寿眉和贡眉90-95度;老白茶:可用95-100度开水泡茶。

4.泡茶用的杯子

泡白茶的方法很多,有的人可以用玻璃,有的人可以用白瓷碗。

用白瓷盖碗冲泡白茶,可以方便地观察白茶在沸水中的形状,白茶的香气更浓,口感更好。眼镜也是如此。白茶在沸水中的形态清晰可见,具有极高的观赏价值。

紫砂壶虽然不适合冲泡鲜白茶,但面对存放了一定年份(至少三年)的老白茶,它却能展现出它的技艺。

也就是说,紫砂壶可以用来泡一些老白茶,尤其是老寿眉。用紫砂壶比较合适。经过多年沉淀,老白茶不怕泡闷的紫砂壶,还需要控制浸泡时间。

喝白茶,喝好茶,福鼎白茶等着你!

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