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哪种白茶适合收藏呢? -尊龙人生就是博

白茶

说到老,越香。在茶的世界里,普洱并不是唯一有着多年经验的茶。老白茶成了时光的味道,喝一次就足以让你坠入爱河。因此,越来越多的人开始储备一些白茶。哪种白茶适合收藏?

哪种白茶适合收藏?

白茶的分类一般按芽叶分布分为白毫银针、白牡丹和寿眉。白毛针和白牡丹利用了鲜甜的味道。贮藏后,它们会呈现出枣香,而白毫的香味会更加明显。寿眉贮藏时,汤的颜色由淡黄色变为橙黄色,再变为橙红色,有李子香、枣子香和药香。寿眉芽少,叶多,茎多。老叶和茶树茎的含量较丰富,有利于转化。

此外,茶梗还可以为茶饼增加一些空间,有利于茶叶呼吸,而且转化速度会更快。而相对而言,寿眉产量高,价格低,升值空间大,适合普通消费者购买长期储存。

为什么要喝白茶?

新白茶叶外观完整,满头银发,香气清新,汤色黄绿色清澈,口味清淡回甘,所以看起来质量很高,那我们为什么要收藏白茶呢?

1.质量转化

白茶叶在转化过程中会呈现褐黄色,经过深层发酵后会变黑,但仍能从茶叶中辨认出一些白毫,甚至可以在其中看到金毫。汤的颜色会由杏黄变为金黄色、橙红色甚至酒红色,形成糯香、荷叶香、药香或枣香。耐泡沫程度也大大提高。当它被用来煮沸时,它只会感觉到甜甜的,厚而光滑的,带有浓郁的香气。

2.药用价值提升

说到收藏白茶,最流行的词之一就是一年茶、三年药、七年宝。白茶越老,保健价值越高。刘中华教授及其团队于2011年承担了白茶与健康的研究,通过对白茶1年、6年、18年的对比研究发现,随着白茶贮藏年限的延长,老白茶具有更好的抗炎、降血糖作用,修复酒精性肝损伤,调节胃肠功能优于新白茶。

3.价格和质量保证

白茶贮藏时间越长,药用价值越高,具有很高的收藏价值。这一观点被业界广泛接受。老白茶有解毒的作用。民间曾称之为麻疹茶和清火茶。茶叶存放的时间越长,茶叶的香气、口感和功效都会发生变化。当时,新百茶有着独特的杏花香、荷叶香3—8年、枣香8—15年、药香15年以上。

只有好茶才能有收藏的基础。茶叶收藏的最终目的是围绕饮用。不管茶有多贵,都是为了品尝,而不是为了欣赏。如果市场释放需求信号,一些品种自然会火爆起来,但消费者选择的硬指标是要符合口感标准。如果一个茶叶产品的质量一开始就达不到标准,或者后期没有妥善存放,不管存放多久,茶叶的质量都很难改变。白茶中的野生山茶、白毫银针、高档白牡丹数量较少,值得收藏。

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