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如何判断福鼎白茶好不好? -尊龙人生就是博

福鼎白茶

如何判断福鼎白茶好不好?对于刚开始喝茶的朋友来说,这是非常重要的。根据中医的诊断方法,我们总结出一套通用的规则,可以用排除法滤除过多的干扰,在更规范的样本中进行学习和比较。

看着白茶

希望:干茶干净,汤鲜亮

茶有什么好处?是干茶和汤。干茶应整齐,色泽均匀,无过多杂质;厚度不同,色差明显。

各种茶叶都有一定的色泽要求,但无论是红茶、绿茶还是红茶,好的茶叶都要求色泽一致、色泽鲜艳、油鲜。如果颜色不一样,深浅不一,暗淡无光,说明原材料老而嫩,做工差,质量差。

条子是一定形状规格的各种茶叶。一般来说,原材料嫩,做工好,质量优;如果形状松散、扁平(扁茶除外)、破碎,且有烟熏焦味,说明原材料陈旧,做工差,质量差。

汤色是判断茶叶好坏最直观的标准。茶叶是要冲泡的,不管茶汤是红的、绿的、橙的、淡蓝色的,关键是要清澈透明,这说明茶叶的生产工艺是上乘的,贮藏条件好,同时,茶叶本身含有丰富的物质,并得到很好的释放。

气味:清香

首先要注意的是,并非所有的好茶都很香。例如,老茶和干茶可能已经失去了香味。在这里我们要区分清香和挥发性香气;但是太香了。茶一定是坏的。

最好的热香味是花香、果香、蜂蜜等。香气浓郁纯正,渗透力强,冷却后持久于壁上;热味有烟味、腐臭味、发霉味、老火味等难闻气味,香气杂而飘浮,不持久。

q:味道很舒服

茶汤的味道丰富多彩,很难形容清楚,但有一个共同点:茶和水的融合度越高越好——这种茶使水更好!

凡茶醇、鲜、浓的地方,说明水浸出物含量多,成分好。这茶汤又苦又涩。粗糙度表明水提取物不好。茶汤淡而淡,说明水浸出物含量不足。

茶的真正考验始于茶汤下咽。能顺利进入咽喉,在口腔、鼻腔中长期滞留,并在舌头或口腔产生唾液;这类茶汤肯定有很多问题,比如原料档次粗糙陈旧,或者生产工艺不到位,或者储存湿热等。

白茶品质

切割:在叶的底部活动

开水多次后,茶叶似乎脱了所有的妆,叶底露出了茶叶的精华。这时,摸摸叶底像脉搏一样,就能看出茶叶的好坏。

用手触摸叶底,感受叶底的柔软、弹性和厚度。一片好茶叶的底部可以说是像皮肤一样的凝乳。舒适自然。当你按下它时,你能感觉到一定的弹性。这也说明这位茶艺大师技艺高超,最大限度地保留了茶叶的新鲜度。

而叶底感觉太硬或太细腻,都不是上品。然后用手轻轻地滚动,不要比捏一捏就碎好。

好茶的幸福有科学依据。好茶中的芳香物质和一些化学成分能促进多巴胺的分泌,使人心情愉快、头脑清醒,而坏茶则会使人更加抑郁。

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