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石古坪乌龙茶 -尊龙人生就是博
- 白茶知识
- 2023-08-27
- 162
大家来答复一位来自云南省古城区茶友疑惑
这个朋友他想知道,石古坪乌龙茶?朋友们看看下面回答
石古坪乌龙茶
石古坪乌龙茶——产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪村。产地海拔多在900米以上,高山重叠,丘陵起伏,竹林茂密,岩泉长流,土层深厚,质地疏松,富含有机质气候温暖,昼夜温差大,雨量充足,常年云雾缭绕。当地茶农实行优选,择叶质嫩厚有油光的母树,培育插穗,短穗纤插育苗建立新式茶园。茶树生长旺盛,芽叶肥嫩而柔软,富含氨基酸与芳香物质。采茶时间规定为晴天上午至下午4时左右。其中摇青为形成该茶品质关键工序。凤凰镇石古坪村,多为畲族同胞居住,已有400余年的植茶历史。因受气候土壤及品种等条件影响,不能广为种植,故其产量较少,更为珍贵。
![石古坪乌龙茶](/uploads/image/zu208/202308271693133587243044.jpg)
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石古坪乌龙实拍,叶片厚实有锯齿
石古坪乌龙乌龙茶原产于凤凰山,相传为高辛帝时,南海龙王之子乌龙因思念青龙,便施法化身为凤凰山乌龙茶树,并以其叶供畲族子孙后代饮用,到唐宋时期,凡是有畲族居住地方,就有乌龙茶树。石古坪乌龙实拍,叶片厚实有锯齿,叶片厚实有锯齿石古坪乌龙实拍石古坪乌龙,栽培历史已有数百年,为石古坪畲族人世代相传的传统独特品种,其他地方基本没有,茶树矮小,分枝很密,没有明显的主干,叶边有锯齿,适应性广,抗病虫害能力强,寿命可达100年以上。石古坪乌龙与其他乌龙茶品种相比,具有耐泡、耐烘焙、耐储存三大特点。
![石古坪乌龙实拍叶片厚实有锯齿](/uploads/image/zu208/202308271693133590771986.jpg)
中国十大名茶,你喝过几个?
遂川狗牯脑茶:产自罗霄山脉南麓遂川县宁红功夫茶:产自江西修水县一带婺源茗眉:产自江西省婺源县一带井冈翠绿:产自江西省井冈山广东省凤凰单丛茶:产自广东省潮州市潮安区石古坪乌龙茶:广东名茶,原产于潮州市潮安县英德红茶:产自广东省英德市西岩乌龙茶:广东省梅州市湖南省君山银针:产自湖南岳阳洞庭湖中的君山高桥银峰:产自湖南长沙市东郊玉皇峰下安化黑茶:产自湖南益阳市安化县保靖黄金茶:产自湖南湘西保靖县古丈毛尖:产自湖南武陵山区古丈县南岳云雾茶:产自湖南的南岳衡山四川省蒙顶茶
![中国十大名茶你喝过几个](/uploads/image/zu208/202308271693133592242918.jpg)
广东传统名茶和新创名优茶
至今全省传统名茶和新创名优茶已达60余种。广东产茶历史悠久,唐代就有罗浮茶、岭南茶、韶州生黄茶、西乡研膏茶、西樵茶等生产。著名的乌龙茶有:凤凰单枞、岭头单枞、凤凰水仙、石古坪乌龙、饶平色种、大叶奇兰等。台湾产茶技艺由福建传入,清代就有水沙连茶、港口茶、罗佛山茶、冻顶茶、木栅铁观音等生产。至今台湾传统的特色茶已达30多种,有乌龙茶、红茶、绿茶、花茶等多种茶类,但主要是乌龙茶。著名的特色乌龙茶有:文山包种茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音、松柏长青茶、竹山乌龙茶、竹山金萱、阿里山乌龙茶、港口茶、明德茶、白毫乌龙等。
![广东传统名茶和新创名优茶](/uploads/image/zu208/202308271693133594851769.jpg)
乌龙茶的种类有哪些
凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带。茶形壮实,叶色浅黄带微绿,汤色黄艳衬绿,香气高扬,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。其中香型繁多,以十大香型最为突出。台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的。其主要分为两种,一是包种茶,最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶,白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。按形态划分乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态,还有其他一些特别的造型。八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻,约8%—10%。焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。一般其发酵程度可高达50%左右。重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人,是台湾独有的名茶,是乌龙茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%。
![乌龙茶的种类有哪些](/uploads/image/zu208/202308271693133596304559.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-08-27发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙人生就是博。
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