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如何鉴别老白茶 -尊龙人生就是博
- 白茶知识
- 2023-07-29
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朋友们一起来解答一个来自黑龙江省桦川县茶友问题
这位茶客她想弄明白,如何鉴别老白茶?这个是网上找的答案
如何鉴别老白茶
老白茶由于陈年外表被氧化,会呈现出红褐色或暗褐色,转化的过程中呈褐色、黄色,深度发酵后则呈黑色,但色泽均匀,即便是撬开后的老茶饼也应是表里如一的色泽统一。如果色泽不统一,明暗差别大的茶饼可能就需要小心是做旧的老白茶了。优质老白茶的茶汤呈深黄色或琥珀色,清澈透亮无杂质,且年份越长汤色越深。如果是浑浊暗沉的茶汤,甚至接近于红茶汤的艳红色,则为假的老白茶。8年以上的老白茶,冲上十多泡还是很有味道,这也是老白茶的独有魅力。鉴别老白茶总结如下:色泽内外一致,呈褐色或褐黑色。
![如何鉴别老白茶](/uploads/image/zu207/202307291690601473617138.jpg)
如何鉴别老坏?
品质好的老白茶,叶底是油亮有光泽的,鲜活十足。而品质不好的老白茶,叶底上则会显出灰败感,色泽暗哑,毫无生机。在漫长储存过程中,老白茶发生跑气受潮,在水汽的作用下,白茶会慢慢发酵产生出酸涩味。若是经过高温烘烤做旧的老白茶,叶片外观虽能接近老茶的模样,在香气上却是十足的败笔。品质好的老白茶,筋骨活泛,像极了保养得当的富太太,皮肤依旧光滑有弹性。透过叶底鉴别老白茶品质,查看外观,嗅闻香气,触摸感知,这三大方面不容错过!
![如何鉴别老白茶好坏](/uploads/image/zu207/202307291690601475326579.jpg)
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