高品质老白茶有不少相同的共性 -尊龙人生就是博

我们来探讨一位来自西藏自治区墨脱县网友疑惑
这位朋友他不知道，高品质老白茶有不少相同的共性？茶友们的解答

高品质老白茶，有不少相同的共性

尽可能缩减制茶成本，后期销售时才能压低价格。倒推过来看，买老白茶为了避免踩坑。高品质老白茶，有不少相同的共性。以摆在桌面上的3饼茶为例。之前介绍过，因压饼模具影响，茶饼中间受力会更重一些。猜测过去，这饼茶的中间之所以会变色，与压饼技术脱不开干系。压饼力道与温度调控不当，导致中间受力过重，超过承载值。2号茶饼，号称是2014高山一级寿眉。虽说茶饼背面掺杂有一定黄色叶片进行压饼，但整体没有自然陈化痕迹。制茶时，茶叶的采收主体是茶树嫰梢。

那饼15年陈的老白茶其实是假货！

在得知那饼15年陈的老白茶其实是假货！后，那位茶友的反应显得并不意外。胡乱的将茶饼包装。压制成饼的白茶，最内层的包装，最好用的是白棉纸。相比于不少精美华丽的包装，简单素朴的白棉纸包装，要更符合白茶饼的特性。白棉纸包茶饼，最大的好处，在于其透气性强。这时，选择白棉纸作为茶饼的贴身守护，能够更好的保护白茶饼，安全储存不变质！喝老白茶，年份不宜追求过高。这样，很容易就掉入做旧老白茶陷阱。毕竟，自己存出来的老白茶，途径最为靠谱！那饼标着十五年陈的做旧白茶饼，装在塑料膜里。


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2013年春寿眉散茶会压饼吗？

这款春寿眉真的是2013年的散茶吗？这款伪装成老白茶的白茶，用自己的容貌以及气质在告诉世人，我是假茶，是做旧茶！在2013年，谁有未卜先知的能力，可以预料到8年后的今天，白茶会如此火爆，老白茶的价值会这么高。2013年春寿眉散茶会压饼吗？试问，诸位茶友们要是手中有8年陈的散茶会舍得压饼吗？要知道，同等品质的情况下，散茶的价值可比茶饼高。比如，2013年散茶，存了8年后才压饼。不过，还是有部分茶友出于猎奇的心态，对2013年的散茶，存了多年后压饼带着好奇心。

鉴别老白茶的三个小方法

在通过正确的方法冲泡一款老白茶后，其汤色呈深黄色或琥珀色，清澈透亮无杂质，且年份越长汤色越深，而做旧做假的老白茶呈现的汤色往往是浑浊暗淡，仔细看或许还有些杂质漂于茶汤中。而假的老白茶，就有可能一直存在着苦涩味，且汤质淡薄，而且大多喝了还会感觉喉咙不舒服，干燥刺喉。以上便是鉴别老白茶的三个小方法，其实白茶从2006年兴起至今才13年，在这之前白茶做为小众茶类，虽有一些茶企尝试生产并销售白茶，但量着实不多，目前存世的更为稀少。

同一饼老白茶，喝出不同的味道

茶饼，是在散茶的形态基础上经过简单塑性而来，我们看到的是圆圆的饼状。而我们喝茶饼，是先从外围的部分开始撬，而后慢慢往内部撬取，故而我们喝到的茶味道会不一样。最大的可能就是我们所使用的冲泡茶具不同。用玻璃杯冲泡老白茶，就无法完全把白茶的内含物质激发出来，滋味较淡。同样用120ml的盖碗泡茶，不同的投茶量，我们喝到的味道也大有不同。放5克的茶，滋味正好，醇和、甘甜。煮着喝的老白茶，滋味更加柔和、细腻，茶叶最深层次的物质也会析出，是以，喝茶的感受又大为不同。如此看来，同一饼老白茶，喝出不同的味道。还是那句老话，只要白茶饼没有出现霉味、杂味，茶汤依旧柔和、醇厚、丝滑，那这白茶饼还能喝。老白茶，如同行走的画卷，藏着无数的风景。择一款老白茶，悉心保存，仔细体味它的不同滋味，待时光流转，白茶会用它的香气和滋味告诉我们，何为日新月异。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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