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乌龙茶精品 -尊龙人生就是博

今天来答覆一位来自江西省东湖区兄弟疑惑


这位茶客他想弄明白,乌龙茶精品?茶友们的解答

乌龙茶精品


铁观音铁观音,又称红心观音、红样观音,是乌龙茶中的极品,其中又以安溪铁观音最为著称。安溪铁观音有春茶、夏茶、暑茶和秋茶之分,其中春、秋两季铁观音茶叶的品质最高。铁观音的秋季茶叶口感最佳。茶之效抗衰老作用:铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化,嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用,从而达到延缓衰老的目的。此外,铁观音中的维生素c和维生素e能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。茶之品滋味醇厚甘鲜,有兰花香和独特的“音韵”,亦有“七泡有余香”之美誉。武夷大红袍中的茶多酚和维生素c有活血化瘀,防止动脉粥样硬化的作用,常喝大红袍的人,高血压和冠心病的发病率较低。
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“矮脚乌龙”还有高脚乌龙?


如今的“矮脚乌龙”,正是当年“北苑龙焙”的精品。他亲自监制了几斤茶叶送给皇帝,皇帝喝了以后龙颜大悦,从此就喜欢上了武夷岩茶。至此武夷茶正式成为进贡朝廷的贡茶。武夷茶的入贡,给武夷山的茶农带来了沉重的灾难。直到明嘉靖三十六年官府才不得不停办茶场,武夷岩茶才免于进贡。烘干后的乌龙,还需要经过人工精细的挑拣,剔除不好的,留下好的,最终才能得到一款品质上乘的“矮脚乌龙”。有人问了,既然有矮脚乌龙,是不是还有高脚乌龙,大家猜的没错,茶友们还想了解高脚乌龙的吗?
矮脚乌龙还有高脚乌龙

乌龙茶的种类


闽北乌龙茶闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。广东乌龙茶广东乌龙以单丛出名,最有名的还是凤凰单丛,此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙,至于其它的都被称为凤凰浪菜。台湾乌龙茶台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的,其主要分为两种,一是包种茶,最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶,白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。束形乌龙茶八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。?团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中的紧压茶。轻度发酵乌龙茶轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。中度发酵乌龙茶传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重,属于中度发酵,主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。重度发酵乌龙茶▲东方美人重度发酵的乌龙茶,非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人,是台湾独有的名茶,是乌龙茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有的甚至到80%。
乌龙茶的种类

中国四大乌龙茶,你喝过几种?


闽北乌龙茶▲武夷岩茶大红袍闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。广东乌龙茶▲凤凰单丛广东乌龙以单丛出名,最有名的还是凤凰单丛。此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙,至于其它的都被称为凤凰浪菜。台湾乌龙茶▲台湾冻顶乌龙台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的。另一个就是台湾乌龙茶,白毫乌龙、冻顶乌龙都是闻名天下的。按形态划分乌龙茶的外观主要有条形、颗粒形等形态,还有其他一些特别的造型。▲八角亭龙须茶4.团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中唯一的紧压茶。焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。一般其发酵程度可高达50%左右。白毫乌龙也叫东方美人,是台湾独有的名茶,是乌龙茶中发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%。
中国四大乌龙茶你喝过几种

中国十大名茶,你知道几个?


祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。特点安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一,铁观音既是茶名,也是茶树品种名。从此,龙井茶更加身价大振,名扬天下,有“黄金芽”、“无双品”之称。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶,你知道几个?之一。“普洱茶是中国茶叶中的名门贵族”,它自清初开始进入宫廷,进贡历史一直延续到清末,盛行清宫长达200余年。08君山银针产地产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,早在两千年前,湖南就已经是全国有名的产茶之地了。特点君山银针是中国名茶之一,形细如针,故名君山银针,属于黄茶。10信阳毛尖产地信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,河南省著名特产之一。由汉族茶农创制,民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
中国十大名茶你知道几个

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