隔夜的老白茶可以喝吗 -尊龙人生就是博

我们来回复一位来自湖北省襄阳市茶友疑惑

这个朋友她想知道，隔夜的老白茶可以喝吗？大家一起来分析

隔夜的老白茶可以喝吗

隔夜的老白茶可以喝吗，这早在二、三十年前就有定论了。但很显然，闷泡隔夜的老白茶汤水，已经相距一泡好茶的香清甘活，醇厚甘美等美好品质，相差甚远。闷在高温的保温壶内，老白茶内释放出来的药香、陈香、粽叶香等，早就被闷坏了大半。等到最后再去喝茶，万一保温壶内的茶汤已经变了质。放置在保温壶内的隔夜老白茶，更不推荐饮用。放在保温壶内，沸水高温闷泡了整整一夜的老白茶，会不受控制的浸出大量的茶多酚，咖啡碱等苦涩滋味。


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喝茶会导致失眠吗

但不同的茶，茶叶内的咖啡碱含量也是不同的。咖啡碱含量过高的茶，喝起来才会让精神一直处于兴奋状态，难以入睡。因此，一款茶的咖啡碱含量多与少，会对睡眠产生影响。究其原因还是个人体质的影响，对茶叶的咖啡碱反应度不一样造成的。极端的闷泡，茶叶长时间和水接触，咖啡碱含量和茶多酚含量析出过多，茶汤喝起来不仅鲜爽感少了许多，苦涩感更是明显。这样的浓茶并不好喝，内含过多的咖啡碱物质，更是造成失眠的罪魁祸首。早点喝茶，能避开咖啡碱提神的时间段，免受失眠的困扰。



关于喝隔夜茶，对身体是否有害这方面，争议比较大。在这时，茶友们会发现刚冲泡出来的隔夜茶颜色，变得很深。在一冲茶汤中，容纳了太多的内质。茶汤滋味不佳，是意料之中的事儿。当然，隔夜茶的香气不至于没有，但如此微弱的香气，对提升喝茶时的愉悦感，相当单薄。平日里喝茶，一冲冲一泡泡间，并不会相隔太长时间。而茶汤，自然而然也就失去了抗氧化的作用。隔夜茶，香气、滋味、营养价值尽失，所以不建议饮用隔夜茶。长期饮用发霉茶叶的危害，更是难以估量。

隔夜茶，毒如蛇，肯定不能喝！

对待隔夜茶，不少茶客也常会纠结。茶圈里，和隔夜茶相关的话题，永远都是聚焦的重点。一派坚决不喝隔夜茶，认为隔夜茶，毒如蛇，肯定不能喝！。一派则是在辟谣，称隔夜茶无毒无害，自己都喝了几十年了，完全能喝。其次，我们得正视“隔夜茶”这个概念，隔夜茶的重点，并非是隔了一个晚上，而是放置时间过长，茶水变得不新鲜。从晚上八点放到第二天清早八点，算是隔夜茶。但从早上泡开一大壶茶后，放到晚八点还是没喝完，本质和隔夜茶无异。酸味茶能不能喝？

隔夜茶不好喝，这毋庸置疑！

如今已然是冬天，有部分茶友喜欢泡一壶红茶喝，一壶茶从早上喝到晚上，茶汤放置的时间太长，已经算是隔夜茶。泡了太久的茶，并不建议大家饮用。之前听一位茶友说起喝老白茶的经历。老白茶固然珍贵，但是大家要明确喝它的目的。有的人喜欢老白茶，是因为它的营养价值高，常喝对身体有好处。先泡后煮，完全可以将老白茶中的滋味物质释放出来，及时喝完才是王道。隔夜茶不好喝，这毋庸置疑！。当下喝了，将叶底舍弃，这并不是浪费。关注，了解更多白茶，岩茶的知识！


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