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福建福鼎白茶为什么这么火 -尊龙人生就是博
- 白茶知识
- 2023-04-28
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茶友们一起来探讨一位来自山西省方山县网友疑虑
这位茶客她不懂,福建福鼎白茶为什么这么火?大家看看下面这些回答
福建福鼎白茶为什么这么火?
福鼎是闽浙边界的一个县市,滨海小城,因为独特的地理环境和优质的茶树品种,孕育了一杯独特的白茶。福鼎享有中国白茶之乡、中国名茶之乡等荣誉称号。福鼎白茶这片叶子造福一方百姓,带动了10万多人人口就业,80%左右当地农民依靠福鼎白茶受益。我们可以从具有中国白茶特色小镇可见一斑,这里大部分村庄的农民世世代代以茶为生,形成了不少茶叶古村落。以交易市场为中心,围绕着一条条茶叶街,一个个茶叶店林立。当然,在福鼎城区还分布着多条茶叶街以及品牌形象店。目前,福鼎已有工商注册的白茶企业及个体工商户约有1000多家,福鼎白茶证明商标授权企业将近300家。那么,问题来,面对庞大的茶叶门店,一个外地客商想来福鼎淘茶,来到一个门店林立的福鼎白茶集中地,融合能够买到一手称心如意的茶叶?现在你如果到福鼎淘茶,就不必担心琳琅满目的产品而迷失了判断力。
正宗福鼎白茶——贡眉
磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地,是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么,问题来了,我也喜欢白茶,但是我怎么才能买到品质好,价格实在的正宗福鼎白茶呢?品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶,虽名为“贡眉”,但芽头明显,等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年,内含物质丰富,品质一流,具备后期转化的远大潜力,因此建议边喝边收藏。这种气候,常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶,是再好不过了。
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中国白茶第一村——福鼎点头镇
举办数届福鼎白茶开茶节的福鼎市点头镇被誉为中国白茶的发源地,该镇的柏柳村被称为“中国白茶第一村”。村中的古作坊是清代建筑,曾是福鼎首家以制作、经营福鼎白茶为主的手工茶叶加工作坊,全面展示福鼎白茶传统的工艺。非遗传承焕新生梅相靖(左)在晾晒茶青作为来自与白茶文化宿命相连的梅氏家族,梅相靖是国家非物质文化遗产福鼎白茶唯一的手工制作技艺传承人。悠久的白茶文化和独特的工艺传承,让福鼎白茶充满旺盛的生命力并敲开了外贸的大门。
如何选择白茶,你有什么建议?
就存藏白茶方面而言,尽量选择其生长在生态好、物种丰富环境的白茶。因此,存藏当选择春季产的白茶。萎凋过程细胞活力逐渐下降,氧化酶逐渐活跃,导致黄酮类化合物轻度延缓的自然氧化,整个过程既不破坏酶促作用,制止氧化,也不促进氧化,生化变化活跃,逐渐形成白茶特有的品质。茶友在选茶过程中,稍微用手小折一下茶叶,如果茶叶很脆,很容易就被折断,那么白茶的含水量是合格的,这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香,闻之沁人心脾,随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津,药香融入柔滑、黏稠的汤液中,经由喉咙直击心窝,回味无穷。一款值得保存的白茶,滋味是丰富的,入口茶汤是稠滑、厚实、柔和、饱满的。如果茶友在购买白茶的时候,不管是新白茶还是老白茶,只要味道单一、淡薄,有异味的情况下,这样的白茶直接放弃,也不值得长期保存。?
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本文由福鼎白茶于2023-04-28发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙人生就是博。
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