老白茶的介绍 -尊龙人生就是博

今天来答覆一位来自山东省钢城区朋友疑惑

这个朋友她想知道，老白茶的介绍？朋友们看看下面回答

福鼎白茶分类

福鼎白茶是产自福建的一种特产名茶，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美称，深受广大茶友的喜爱；但是除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉外，对于福鼎白茶其它的分类很多茶友反映还不清楚，今天我们就来了解下福鼎白茶分类吧。根据：采摘标准、种植方式、采摘时间、存放年份、茶叶形态、加工工艺等6个方面进行大致分类。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，是白茶中的上乘佳品。它是以小菜茶树种中的一芽二、三叶为原料制成。


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“寿眉”是什么意思？

在广东和港澳地区，“寿眉”名称已经流传至少几百年，现已成为白茶的代名词了。发展早前，寿眉是用“抽针”后的白茶次级鲜叶制作而成，和贡眉制作方法相同。现代，寿眉也指以大白茶、水仙或群体种茶树品种的开面茶嫩梢或粗老茶叶片为原料，采用白茶加工工艺制作而成的白茶产品。小白茶寿眉是以当地的群体种茶树鲜叶采制的寿眉；大白茶寿眉，是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶等大白茶品种鲜叶采制的寿眉；水仙白寿眉，是以水仙种茶树鲜叶采制的寿眉。

老白茶的醒茶方法

开泡前，通过让储存多年的老白茶（茶饼）与氧气充分接触，促进氧化发酵，使其本身的花香、木香逐渐散发出来，还能发展出一些更加微妙的风味，并柔顺老白茶中的茶单宁，使老白茶变得更有活力，口感也更加滑口、圆润。醒茶有三个步骤：从密闭到开放在确定要饮用哪一款老白茶之前，拆开密封的储存袋或箱子，从整件或整提中取出整片，拿到开放的环境放大概10—30天，3—7年的老白茶的醒茶时间提前半个月即可，10年以上的老白茶至少应该提前1个月。但是，如果紧压白茶是放在开放的环境里，一般是不需要醒茶的，但是开放的环境容易潮湿，对茶质造成一定的危害。散茶一般不需要再进行冲泡前醒茶，因为如果处于密封保存状态的散茶，短时期醒茶意义不大；而如果不是密封保存的散茶，那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中，没有必要再继续醒茶。

立冬季节喝普洱茶有什么讲究？

1）生茶熟茶搭配着喝立冬季节喝普洱茶，要遵循生熟茶搭配饮用的原则。3）喝茶优选年份茶立冬喝普洱茶，如果喝新生茶，对一些肠胃状况不佳的茶友来说不是并不是很友好；而新熟茶，前期通常还伴随着燥感强、水汽重、茶味淡等问题，此时喝茶，无论是生茶、熟茶，都可以优选年份普洱茶，这类茶不仅茶滋味浓郁厚重，而且茶性内敛平和，适饮性更高。3）用壶煮茶喝煮出来的普洱茶，香更馥汤更浓，很多喝茶人在秋冬季节都会尝试这种喝法。茶友们在煮普洱茶的时候，同样建议首选一些适合煮的年份茶，并且在投茶量上相较于盖碗泡可适当减少一些，或是先泡后煮，以避免煮出来的茶汤过浓。


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