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福鼎老白茶贡眉2009 -尊龙人生就是博
- 白茶知识
- 2023-04-13
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朋友们一起来回复一位来自天津东丽区朋友问题
这位朋友她不懂得,福鼎老白茶贡眉2009?下面我来告诉大家
福鼎老白茶贡眉2009
存储是白茶工艺的重要后续,白茶的经年存储使茶性从寒凉变为温平,七年为界,往上越来越醇和,越来越温润,十五年以上称为土茶。老荒野贡眉品鉴会经历三变,从鲜甜,再到醇爽,直至清甜,如用盖碗,则15泡加,茶汤依旧润滑绵软。茶已过三旬,换壶续煮,茶味悠然。老白茶还可加陈皮煮制,待凉后加蜂蜜或冰糖,饮之体轻神宁,算作一个奇特的体验。刮风寨老普洱生茶的茶气是挥斥方逎,那福鼎老白茶的茶气是包容一切的......老白茶,要用身体来喝茶,尊重入口的感受,相信你与生俱来的分辨能力,忘掉年份虚实,不为茶所累,新茶鲜灵,老茶醇厚,没有高低之分,口感偏好,更如鱼和熊掌各有其美。就茶论茶,是为茶道......饮老白茶,像是经历它成长的一生,伴春日暖阳长大的孩子,蹦蹦跳跳趟过的草坪,采过的野花,翻滚过的泥土地,都于沉睡中被唤醒,溶于一杯茶汤,圆润润滑进肚里,不知觉间,两腮生津,喉韵悠长,腹部温暖,后背微汗。
福鼎白茶的种类及器皿
因采用鲜叶原料的区别和制作工艺的差异,福鼎白茶分为:白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)、新工艺白茶、紧压白茶等。白毫银针白牡丹寿眉(贡眉)新工艺紧压白茶。福鼎民间有一种偏方,用陈年的白毫银针治咽喉肿痛和牙疼的习俗,尤其是上火和疲劳过度引发的咽喉肿痛和牙疼病症。目前,福鼎本地和国内一些已经流行紧压白茶,爱喝紧压白茶或老白茶者,通常采用的泡茶方式就是煮白茶。盖碗泡法适用于福鼎白茶的所有种类。六、福鼎白茶的种类及器皿玻璃杯:可观芽形,茶底汤色,尽收眼底。
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自己买白茶,据说是06年的贡眉
自己买白茶,据说是06年的贡眉,据说是06年的贡眉,应该是散装储存,16年压饼的,喝着很舒服,不是从实体店买的,市场价400-500元每片,但是拿到手会便宜很多(狠着砍)。茶壶泡着喝口感也不错,也可以欣赏茶汤的变化,饮用人数就少了。喝白茶不能不提白牡丹,个人觉得白牡丹应该是老白茶的顶级。白牡丹又有很多细分,按原料级别(牡丹王)、特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹(贡眉),按产地,又分高山白牡丹、荒野白牡丹、太姥白牡丹等;我的白牡丹,2012年荒野牡丹王(压饼),网上虽然有压饼和散茶的优劣,我就不在描述了,说是福建福鼎点头镇的,有牌子,市场价,这个都是对外说,其实这个茶毕竟是小众,产量也不会很大,砍价的时候,要有想象力和魄力。龙珠主要是为了方便饮用,5g一颗,毕竟人工都很贵,制作时肯定选用相对比较好的白牡丹,650g/罐,市场价850-1300元/罐,相对来说2元一壶茶,也不是很贵。
白茶的做旧伎俩,层出不穷!
茶友在当地的茶叶展览会里,买了一饼2009年的贡眉。从经验看,这饼茶不是被大火烤干,就是渥堆做旧。根据整体偏咖的色系来推测,大火烘干的嫌疑更大。更令人奇怪的是,那饼茶的颜色并不均匀。明明是同一饼茶,有的叶片偏咖,有的叶片却偏黄。据猜测,这饼茶大约是用了两种不同的原料,一起压成。主体可能是用高温烤过的新茶,但也有掺杂部分陈茶叶片。一新一陈混拼起来,再一起烤干。做旧的本质,属于造假。总之,白茶的做旧伎俩,层出不穷!。探究白茶做旧加工,到底会有多少种方式,没有任何意义。假的真不了,真的假不了。只要认准老白茶的品质,选茶香悠扬,滋味醇厚,回甘舒适的好茶。
福建福鼎白茶的品质特征
那么寿眉有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。福鼎白茶的品质特征,是中国茶农创制的传统名茶。属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。
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