乌龙茶的依据是 -尊龙人生就是博

今天来答复一位来自云南省禄丰县兄弟疑虑

这个网友她不懂得，乌龙茶的依据是？朋友们看看下面回答

乌龙茶的依据是

茶叶分类要以可看得到的色泽变化的系统性为依据。2014年发布的茶叶分类国家推荐性标准，显而易见是沿用当年陈橼教授提出的科学分类原则和分类方法。但是，该标准中又将青茶类改为乌龙茶类，为什么要这样改，有何考虑，有何科学依据，有何解释，试图搜索相关解释文献未果，难以考究，实在令人费解。个人认为，又将青茶分类改为乌龙茶分类实在是一个谬误。茶叶分类纲、目、种科学性很强，不可能以任何人的意志为转移。中国茶树品种数以百计，就是品种的分类也不根据品种名称。


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普洱生茶属于黑茶吗？

青茶，红茶和黑茶六个大类。但绿茶中有两种经常被误解的茶，一个是安吉白茶。之所以它的名字里有白茶，是因为安吉白茶茶树的颜色较浅，清明前的嫩叶看上去呈灰白色，当地人称之为白茶。因其工艺的复杂和茶种的丰富，乌龙茶呈现出来的感觉各不相同。但是要注意，普洱生茶并不属于黑茶类，而且也暂不属于六大茶类中的任何一类。因为就发酵程度来说，新的普洱生茶未经发酵，发酵程度类似绿茶。六大茶类，就像六种不同个性的人。辨清普洱生茶属于黑茶吗？。

六大茶类基本信息汇总一、绿茶

茶多酚是茶叶中三十多种多酚类物质的总称，包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸四大类物质。一般茶叶起名的依据有：产地不同：开化龙顶、安吉白茶名山胜水：西湖龙井、黄山毛峰茶叶形状：珠茶、剑茶、瓜片等色泽汤色：蒙顶黄芽、祁红、白毫银针香气滋味：蒙顶甘露、肉桂、奇兰等采摘时节：明前茶、雨前茶、春茶、冬片加工工艺：烘青、晒青、炒青茶树品种：水仙、梅占、105



中国六大茶类分别为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶。分类的依据是工艺的不同。·主要工艺为:萎凋–揉捻-发酵–干燥#3.青茶（乌龙茶）‖半发酵·既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁·主要工艺为:萎凋-摇青-杀青-揉捻-干燥#4.黑茶‖后发酵·特有的关键工序是渥堆，大大减少茶汤的苦涩味和收敛性，其滋味醇和不涩～·主要工艺为:杀青-揉捻-渥堆-干燥#5.白茶‖轻微发酵·香气清鲜，茶汤浅淡，有甜味。

茶艺师导购茶汤的要求

a、黑茶b、红茶c、乌龙茶d、绿茶()要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。a、小种红茶b、工夫红茶c、云南滇红d、红碎茶下面()不属于茶艺六要素中茶之美的内容。a、茶名b、外形c、茶汤d、包装从滋味上看普洱熟茶具有()。a、口感强烈b、茶汤清香c、苦而带涩d、无苦涩感以下()是正确的描述红茶的特征。a、红汤、红叶b、清汤、绿叶c、黄汤、黄叶d、天然的花果香以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是()。a、必须做到观察入微，现场反应敏捷b、摸清顾客心理c、必须做到推介方式有效d、热情好客。a、1.8mb、2.0mc、2.5md、2.8m1南疆人则常喝()或香茶。a、4.0mpab、10mpac、100mpa2在茶汤中含有()的钙时，茶汤变坏带涩。a、1mg/lb、2mg/lc、3mg/ld、4mg/l2道路坡度越大，发生交通事故的可能性（）。a、1.5mb、2mc、2.5md、3m2宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的()。


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