乌龙茶的泡制方法 -尊龙人生就是博

现在来回复一位来自西藏自治区噶尔县朋友疑虑
这个茶友她想弄懂，乌龙茶的泡制方法？朋友们看看下面回答

乌龙茶的泡制方法

选择一些品相相对好的茶叶，将投茶量控制在5至10克之间，是泡好一道乌龙茶的前提条件。通常人们饮茶总是泡一大壶，一杯一杯地大口喝，目的是为了解渴润喉。人们称这种饮法为“牛饮”。饮“功夫茶”却是一种有别于“牛饮”的艺术享受。用于品茗的水固然有各种各样的讲究，但仍须遵循一定的原则。瓶装纯净水最好在保质期内使用。新取来的山泉水，需放置一段时间，待其稍事沉淀，过滤掉水中杂质，方适宜泡茶。各种用具和茶叶都备齐后，即可动手泡茶。在泡饮过程中还要不断淋洗，自始至终要使茶具保持清沽朴应有相当的热度。市面上乌龙茶具琳琅满目，一套茶具常包括茶盘、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具，大多时候，泡茶时还需准备一把剪刀，以便开封茶袋使用。品茗乌龙茶品质的好次，也有一套专门的功夫。不同的平台，不同的精彩。

乌龙茶的冲泡方法和水温科普

下面随山国君来看看乌龙茶的冲泡方法和水温科普。乌龙茶怎么泡：乌龙茶的冲泡方法和水温冲泡乌龙茶茶具的选择：建议使用精巧的白瓷小杯;冲泡乌龙茶茶叶重量：一般来说，7g或8g是一个相对合理的选择，根据我们所用盖碗的容量大小不同，选择7g或8g，可以获得相对可口的茶汤口感；冲泡乌龙茶水温：用100℃的水温，因为乌龙茶经过做青的工序之后，香气丰富、层次变化，用100℃的高温水，可以尽可能挥发出茶叶中的芳香类物质；冲泡乌龙茶时间：乌龙茶随着冲泡次数的增多，滋味也会慢慢的变淡，所以第一泡茶的闷茶时间大约20秒左右，然后随后的每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右，正常高品质的乌龙茶在冲泡七次后还是有余香。好了，以上就是乌龙茶怎么泡的内容介绍，刚入行喝茶的茶友，想知道乌龙茶的冲泡方法和水温科普


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乌龙茶的正确冲泡方法

而今天我们要说的就是乌龙茶的冲泡，当然乌龙茶有好多种，冲泡方法也各有一些不一致的地方，但都同理。乌龙茶的冲泡概括为：茶具准备、温杯、投茶、冲泡、出汤五个步骤。冲泡乌龙茶宜使用白瓷盖碗茶具，容量不宜过大，一般110ml左右为佳，当然。温杯的目的不仅仅是为了祛除异味，同时也能更好的激发茶香。冲泡冲泡乌龙茶，正确的注水方式少不了。环壁注水是成就一杯乌龙茶的最佳方式，此方法可让每一根条索都有机会与水、温度来一次亲密的接触，从而参与滋味释放。另外，冲泡乌龙茶的水温，不可太低，100℃是成全一杯好茶的不二法门。从第4冲之后，可以适当增加坐杯时间，另外需要注意，出水时，茶汤一定要沥干，否则茶汤留在盖碗里，相当于让肉桂茶坐杯，水与茶叶接触的时间长了，容易造成汤水苦涩。另外，乌龙茶的品种也比较多，方法也稍微有一些区别，但我们可以根据日常的方法进行总结，不断尝试，也会有自己的独特见解，泡茶本就灵活，并非唯一。

哪些茶叶冲泡方式最好喝？

黄茶具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。黄茶第三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。乌龙茶条形紧实不易冲散，十分耐泡，有“七泡有余香”的美誉。宜以95℃-100℃沸水冲泡，紫砂壶最好。到第四泡时，才会散发出真正的高香。乌龙茶四道茶汤口感最好。泡久了，茶汤的涩味重，香味也容易丧失。一般来说，红茶冲泡一两次口感最好，较为高档的工夫红茶，冲泡三四次味道最佳。为了便于保存，黑茶多以紧压茶形式封存，泡茶时，需先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃沸水洗茶，以滤去茶叶的杂质。一般来说，黑茶三四道茶汤最好喝，可以泡的次数比较多，可达十次，不过越到后面水味越重。

你知道哪些茶叶冲泡的小技巧？

泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。冲泡黄茶，按照茶具容量放入四分之一黄茶茶叶，也能够依据自己的口味进行斟酌增减。与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。黑茶不仅功效突出，而且不影响睡眠，特别适合晚上饮用。以安化黑茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的沸水。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。白茶冲泡选用上好的水是最重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在85-90℃为宜。不同茶叶冲泡最佳器皿表茶叶是一片树叶，因它来自自然；茶，也是一口甘甜，因它源于生活。


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