台湾乌龙茶的 -尊龙人生就是博

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这位网友他想明白，台湾乌龙茶的？这个是其他网友的回答

台湾乌龙茶的

冻顶乌龙冻顶乌龙茶可以说是台湾乌龙茶的典型代表茶，其产区位于台湾的鹿谷乡，茶树种植在海拔600米以上的茶园，甚至有不少海拔已经高达1000米。因此，冻顶乌龙也被称为“高山茶”。不过，文山包种茶的发酵程度比起冻顶乌龙茶更低，大概在20%~30%之间，是一种轻度发酵的乌龙茶。金萱茶的叶片肥厚鲜嫩，经过一系列的乌龙茶发酵工艺后，茶品的口感甘醇浓郁，且散发出桂花香、奶香。在台湾，金萱茶的种植面积排在第二位，由此可见，这种乌龙茶在当地有多畅销了。那么，以上台湾乌龙茶的

台湾的乌龙茶有哪些种类？

台湾乌龙茶有很多种，有高山茶，冻顶乌龙、金萱乌龙，梨山茶，大禹岭茶，东方美人。台湾有很多茶区，比较著名的有阿里山，大禹岭，杉林溪，日月潭。海拔越高生长的茶越好，因为昼夜温差大，白天光合作用累积的有机物质就越多，制作出来的茶就越好喝。正所谓高山云雾出好茶。像台湾的乌龙茶一般只采冬、春两季。针对不同的茶也在不同的季节采摘。很多人都觉得冬茶品质最差，但针对不同的茶区有不同的说法。关于乌龙茶有这样一句话：春为佳，夏最次，秋适中，冬胜春。冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较细嫩、肥厚。所以乌龙茶选用冬、春茶最适宜。台湾的高山乌龙色泽墨绿，味道甘醇，富有果香。金萱乌龙色泽深绿润，带有淡淡的奶香及花香。花果熟香，香气淡雅，茶汤冷后更能凝聚香甜。发酵较轻，茶性寒。


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台湾乌龙茶，魅力无限！

它指的可以是茶树品种，如台湾当家的青心乌龙；不过严格地说是专指半发酵茶的特称。半发酵茶贵在采摘适度成熟的茶菁，经过适度的发酵，使其内含物质充分转化，形成千姿百态的迷人香气与滋味。乌龙茶的制程繁复，推究起来，可能是在近200年才逐渐发展成熟。台湾乌龙茶，源自大陆却又影响了大陆的制茶工艺，因为改良的制茶工艺，加之上世纪末台湾人在大陆推销台湾乌龙茶，使得台湾乌龙茶在大陆地区遍地开花。台湾乌龙，魅力无限。初识台湾乌龙深深的被其独特的魅力所深深吸引。

好喝又不贵的台湾乌龙茶推荐

台湾乌龙源于福建，揉合了闽北武夷岩茶和闽南铁观音的精髓，发展出丰富多样而又与众不同的风味，成为四大乌龙之一。今天我会给大家推荐7款，既好喝又不贵的台湾乌龙茶：天仁茗茶|天仁东方美人茶：独特蜜香，尝鲜首选。旗下品类众多，包括冻顶乌龙、金萱乌龙、高山乌龙、东方美人等，其中以冻顶乌龙为主打产品。新凤鸣|特级台湾冻顶乌龙茶同样起源于南投县鹿谷乡的还有冻顶乌龙，作为新凤鸣的旗舰产品，冻顶乌龙多以浓香为主，采用手工炭焙，茶形卷曲饱满，茶汤呈琥珀色，香气浓郁，口感甘醇。茶叶从生产到包装均在台湾当地进行，不掺和其他杂茶，可以放心购买。

台湾省乌龙茶的基本来源

首先，传统乌龙茶是一个茶类，而我国台湾省乌龙茶特指使用乌龙茶树制作的半发酵茶。其次，台湾省乌龙茶的发酵程度一般都比传统乌龙制法要低，尤其是近几年，发酵程度一般在25%以下，发酵程度70%以上的已经很少了。最后，台湾省乌龙茶一般都是中、轻焙火，传统乌龙是重焙火。所以，台湾省乌龙茶香气清雅，汤色蜜绿，而传统乌龙茶香气浓烈，汤色橙红。一般来说，台湾省乌龙茶的内质要逊色于传统乌龙，口感则更适合女性和年轻茶客饮用。台湾省乌龙茶的基本来源我国台湾省茶叶大概是从云南传入湖南，继而传向广东，然后往闽南、闽北，再从闽北传入台湾省。台湾省植茶就此传播开来，所以台湾省乌龙茶的种植历史大约为200年。我国台湾省的茶区可以分成七块，见下表：台湾省四大乌龙茶种1.青心乌龙，也叫软枝乌龙，来源于闽北建瓯御茶园遗留的矮脚乌龙，台湾省阿里山茶、冻顶乌龙皆属此种。


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