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寿眉茶的白茶和贡眉白茶区别 -尊龙人生就是博
- 白茶是什么茶
- 2023-02-16
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现在来回复一个来自安徽省芜湖市网友疑问
这位茶友她不清楚,寿眉茶的白茶和贡眉?下面我们一起来分析下
寿眉茶的白茶和贡眉白茶区别
以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等,产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶,而且外观也十分相似,很多人都把他们分不清,总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶,其实并不是那么回事,它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮,毫心呈银白色,没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者,一般产量较少,是很多老茶客收藏的首选茶品。不同时间段的白毫银针口感滋味也不同,白毫银针存放几年后,口感更加醇厚,爽口。
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贡眉和寿眉有什么区别?
贡眉和寿眉有什么区别?不大,它们独一的区别是质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。同属白茶贡眉又被称为寿眉,寿眉又被传成为贡眉,两者同属于白茶。统称小白贡眉和寿眉都是以菜茶茶树的芽叶制成的,称为小白,以此与福鼎懂得茶、政和懂得茶茶树芽叶制成的懂得毛茶相区别。寿眉茶品质特点优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色,味醇爽,香鲜纯。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。寿眉茶制作工艺采摘南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。搓条显毫寿眉茶成形的关键工序。总之,寿眉不同于贡眉,以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
寿眉和贡眉的区别是什么?
后期转化上,寿眉会出香枣香、药香;而贡眉会有蜜韵、米香等菜茶的特有香味。所以,以前的寿眉和贡眉其实就是同一种茶,只是品级上有所区别。实际上可理解为,贡眉采摘时间早于寿眉,贡眉相对寿眉会鲜嫩些,贡眉和寿眉的唯一区别就在于质量,贡眉是上品,贡眉的质量要优于寿眉。相对于菜茶,寿眉的茶树品种在产量及稳定性上都有了很大的提升,所以贡眉的产量较少,大概只有寿眉的30分之一。由于市面上贡眉的产量稀少,很多茶友没有喝过真正的采茶贡眉,所以对贡眉有很大的误解,误以为寿眉=贡眉。
贡眉和寿眉的区别
在新国标里,将本来概念混淆的贡眉和寿眉,彻底分了家。换言之,如今寿眉取代了贡眉的位置。那么,我们就不能再单纯地把贡眉认作是高等级的寿眉了。按照国标规定,贡眉有四个等级,分别是特级、一级、二级和三级。白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉,如今已是不同的品类。贡眉和寿眉的区别前面介绍到,贡眉的原料,是菜茶。但到了福鼎茶区,只能做贡眉了。有人觉得,物竞天择,贡眉已经被市场淘汰了。不过,若是有机会喝到优质的贡眉,那也是极好的。
寿眉和贡眉有什么区别?
寿眉与贡眉如果一定要区分,唯一的区别就是品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些,介于白牡丹与寿眉之间。因为贡眉使用的原料是种茶树品种,而有些寿眉是使用普通的大白茶或水仙作为原料的。并且,有记载称,寿眉和贡眉是同一种茶。但是,从功效上来看,寿眉和贡眉的功效都是一样的,无论喝哪一个对身体都有好处。贡眉和寿眉的共同功效贡眉和寿眉都有着几个共同的功效,能清肝明目,降火治疗牙疼,让你从此不害怕上火。两者都是非常好的保健茶,能促进新陈代谢降三高以及保护肝脏。冬季最适合喝老寿眉了,有散热作用。贡眉和寿眉中还有着丰富的氨基酸,矿物质,茶多酚,维生素,锌等微量元素。能生津解渴,提神,清肝明目等,也是目前公认的绿色健康茶种类。
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本文由福鼎白茶于2023-02-16发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙人生就是博。
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