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如何存放白茶 -尊龙人生就是博
- 白茶知识
- 2023-02-14
- 105
我们来回复一位来自福建省福鼎市网友问题
这位茶客她不知道,如何存放白茶?朋友们看看下面回答
如何存放白茶?
想要喝到具有特定香气、口感和汤色的老白茶,我们就要做到正确存放白茶,只有自己学会了如何存放白茶,才能把自己手中的白茶存放成滋味营养物质都能丰富的的老白茶。所以要保证白茶有一个科学优良正确的存储方式,后期才能转化出品质价值突出的老白茶。塑料袋要选择达到食品级别的,作用是防潮防异味。存放白茶的环境切记不能潮湿,这是因为茶叶含水量达到8.8%时,可能发霉;当达到12%时,如果温度合适,霉菌会迅速繁殖,茶叶上会出现霉斑。除此之外,服用白茶还能够改善肌肉松弛、毛糙以及晒伤的情况。
![如何存放白茶](/uploads/image/zu202/202302141676363515871747.jpg)
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白茶的存放方式有哪些?
既然选到了合适存储的白茶,那么就是要规避日常中的一些存放难题了。将白茶不分年龄、新老混搭储存,最后的结果只会让你失望。白茶只有存放三年以上的时间,才能够称作是老白茶,因此对于以些热衷存茶的茶友来说就会遇上这样的一件事,茶叶越存越多。所以茶友们在存储茶叶的时候,若是一昧的将各种茶放在一起,不管种类也不问新老,那最后必然是会发生串味的。茶友们在存储白茶的过程中,若是能够注意到几处,那么新茶离变“老”也就没多久了。
![白茶的存放方式有哪些](/uploads/image/zu202/202302141676363517754116.jpg)
老?
白茶的保存还需要遮光,玻璃罐不遮光密封性还差,长时间的光照会让叶片变红,叶片内营养物质受到光照分解,会让白茶的茶香和滋味减弱,茶汤颜色也会改变。通常茶农都会用三层包装法来存储老白茶,由外入内的顺序就是纸箱、塑料袋、铝袋。存老白茶倾向于一次定仓,就是提前选好存茶的容器和环境定仓陈化,然后就是尽量减少开箱次数。常温下保存白茶,促进白茶内含物的转化,能获得老白茶的显著陈韵,感受老白茶的陈香、滋味的醇厚感。存放白茶的温度要控制在32℃以内,最佳温度在25℃左右。再者,冰箱中的水汽重,会让白茶受潮;而且,存放在冰箱中的食物较多,气味复杂。不然再喝的时候,茶气变得单薄,茶汤也不再有醇厚感。最后我们可以用味蕾判断你收藏的老白茶是否存放得当:茶汤可以用醇厚、稠滑、柔和、甜润来形容,茶汤在嘴里滋味丰富,层次多变,尚算好陈茶。
![老白茶怎么保存](/uploads/image/zu202/202302141676363520731088.jpg)
长期储存白茶有什么优势?
长期储存白茶问题,专门对福鼎白茶有代表性的生产商和经营者进行的采访,探讨这个问题。长期储存白茶,归纳起来有以下几点:茶叶的含水率,国家标准为7%,但要长期储存白茶,含水率一定控制在5%以下。福鼎白茶在自然条件下,经萎凋、低温干燥加工而成,也属于后发酵茶类。其中的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用,把福鼎白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等,使白茶的滋味与汤色不断出现变化,也使白茶更耐泡。
![长期储存白茶有什么优势](/uploads/image/zu202/202302141676363522237682.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-02-14发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系尊龙人生就是博。
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