白茶喝起来是醇厚感吗 -尊龙人生就是博

茶友们一起来答覆一个来自西藏自治区加查县朋友疑虑
这位朋友她不懂得，白茶喝起来是醇厚感吗？这个是网上找的答案

白茶喝起来是醇厚感吗？

高温不仅会破坏茶叶内的物质，还会伤害白茶表面的白毫。白毫中具有丰富的茶氨酸，有舒缓安神和为茶汤提供毫香的重要物质，如此一来，茶叶内的营养物质就被破坏大半，喝起来滋味不好，这样的白茶喝进肚中就没有任何意义了。总的说来，白茶出现红汤是不好的表现。在闷泡后汤水为红色，这时候茶汤中的滋味物质含量多喝起来有滋味，就让人误解为这是茶汤的醇厚感。茶汤的醇厚饱满与浓淡没有关系。好茶的内含物质积累丰富，在冲泡时采用快出水的方式，泡出来的茶汤依旧鲜嫩饱满醇和。小口的喝上一口好茶汤，可以在口中感受浆感十足，用舌头掂一掂可以感受到汤水的重量感。此外，茶汤的醇厚感还体现在可以在口中停留更长的时间。在品味茶汤时，老友说了一句：“这茶喝起来真有厚度”。是以，红汤与醇厚感是八竿子打不到一块去的两个概念，茶友们可别混淆了。月色撩人，茶汤相伴。白茶红汤喝起来是醇厚感，这样的观点完全不成立。

做旧茶看起来很老？

并且，真正的老白茶，在储存良好的情况下，茶叶内部的酶促反应并不过快，也不剧烈，而是随着时间缓缓沉淀。那些存不到三五年，茶汤颜色就“红油赤酱”的老白茶，大部分是因为储存不当，受潮变质，营养物质流失，还快进了陈化过程，拿着变质茶叶的茶友们沾沾自喜，自以为这种“红色”的老白茶汤，才最是好看。以“汤色红亮”为美的审美，无疑是建立在老白茶伤口上的快乐。做旧茶看起来很老？无数茶友前赴后继，在做旧茶的陷阱前在了跟头，明知道价格可能有猫腻，却依旧心怀侥幸，对于这种奇妙的心理，曾问过一个不断买到做旧茶的朋友，他一脸无辜的说：做旧茶商为了控制那些99元的“老白茶”利润，只能不断在茶青原料的选择上不断跌破底线，无论是海边茶、夏茶、甚至是外地茶。这些茶叶，唯有“廉价”这一点充足的优势，使得它们成为做旧茶上的座上客。不得不说，这市场上横行的做旧茶外观和茶汤，极大程度地符合了茶友对老白茶的完美幻想。


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茶汤毫香鲜爽，花香馥郁，口感层次丰富。现拆现喝，日常口粮，亦是一款相当高水准的配备。冲泡白牡丹的茶具，建议选择容量为110ml~120ml的白瓷盖碗，细腻光洁的白瓷，有便于我们观察茶汤的纯正色泽，之后可遵循以下步骤冲泡：烫杯：用开水将茶具逐一烫洗一遍；投茶：将茶叶放入盖碗中，投放的干茶量约5g；洗茶：冲入沸水洗茶，将头汤舍弃；冲泡：再次冲入90℃左右的开水，以环壁注水的方式，注水线将近碗沿位置即可；出汤：盖上杯盖静等10至15秒即可出汤；具体出汤时间可视个人口味而定。


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