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福鼎白茶的种类有哪些 -尊龙人生就是博

今天来解答一个来自江西省昌北区茶友疑虑


这位茶友她想明白,福鼎白茶的种类有哪些?茶友们的解答

福鼎白茶的种类有哪些?


主要经营福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及茶具、茶食品等。福鼎白茶的种类有哪些?白毫银针产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。贡眉主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,产量约占白茶总产量一半以上,是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。新白茶主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。以上就是福鼎白茶的品牌,总的来说,福鼎白茶品牌众多,而品牌之所以能够成为品牌,肯定是有特定的优势,所以建议大家在选购茶叶的时候不要为了品牌而购买!
福鼎白茶的种类有哪些

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福鼎大白与大毫都不是乔木茶树


“原料”是第一个“坑”。白茶诞生不过一两百年,且茶树都是人工移植的,哪有什么“古树”。福鼎大白与大毫都不是乔木茶树,且茶树都有黄金期,不是越老越好。所以,不选择“古树”白茶。实际上,看过一些“古树白茶”,很多都是代工厂加工的贴牌货。“野”是第三个“坑”。上世纪上山下乡时期,知青在福鼎栽种了不少茶树,后来荒废。现在白茶热起来,原来荒废的茶园被发掘。这样的茶园如果不加养护,至多算是“野放茶”,不能算“野茶”。“野放茶”只影响鲜叶,但如前所言,茶汤的滋味与芽叶比例、采制季节、制作工艺、存放年份等等诸多因素有关。老白茶是时间自然转化而成的,口感顺滑,有药香和枣香。而市面上假的老白茶仅仅是做“色”,滋味完全不对。抛弃以上四个概念,关注于茶叶本身。对茶多酚比较敏感,可以选择老白茶,因为老白茶中的茶多酚基本转化为色素。但功效是没有医学证实的,不能代替吃药。
福鼎大白与大毫都不是乔木茶树

如何挑选白茶?


茶青选用白茶芽,因为成茶芽肥厚,覆白毫,笔直如针,洁白如银。我们福鼎的大白茶树制作的银针,肥硕饱满,是白毫银针中的上品。白茶挑选方法1。白茶是由未发育的芽制成的。白茶冲泡时,芽尖冲出水面,立于空中,然后逐渐下沉,在杯底形成一团竹笋,或直立如银刀。假的福鼎白茶白毫银针干燥,有一股青草味。由于生产工艺简单,加工步骤少,白茶最大程度地保留了茶叶的营养成分和药用价值。老白茶和新白茶是相对概念。老白茶是指陈酿不少于三年的白茶状态,也包括所有白茶品类。与全发酵红茶和未发酵绿茶相比,白茶是一种微发酵茶,是中国茶农自创的传统名茶,是我国六大茶类中的特殊珍品。白茶的制作过程非常特别,也是最自然的方式。它不像绿茶那样阻止茶多酚的氧化,也不像红茶那样促进它的氧化。因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。原产地人自古以来就用白茶清热解毒、消炎、发汗、祛湿、解热、治疗风、火、牙痛、高热。
如何挑选白茶

白茶的种类有哪些


白茶的品种尽量选择福鼎大白、福鼎大毫、小菜茶白毫银针、白牡丹的白毫优于其他品种所产的白茶,白毫上的营养物质自然也具优越性。因此,存藏当选择春季产的白茶。茶友在选茶过程中,稍微用手小折一下茶叶,如果茶叶很脆,很容易就被折断,那么白茶的含水量是合格的,这样的白茶才考虑收藏。老白茶会有一股浓浓的药香,闻之沁人心脾,随着年份的增加这股香味会逐渐加强。茶汤入口甘甜生津,药香融入柔滑、黏稠的汤液中,经由喉咙直击心窝,回味无穷。一款值得保存的白茶,滋味是丰富的,入口茶汤是稠滑、厚实、柔和、饱满的。如果茶友在购买白茶的时候,不管是新白茶还是老白茶,只要味道单一、淡薄,有异味的情况下,这样的白茶直接放弃,也不值得长期保存。?
白茶的种类有哪些

正宗福鼎白茶——贡眉


磻溪镇是福鼎白茶公认的超优质的生长地,是福鼎白茶正统、原始的发源地之一。那么,问题来了,我也喜欢白茶,但是我怎么才能买到品质好,价格实在的正宗福鼎白茶呢?品质好茶选用了比寿眉等级略高的贡眉作为原叶,虽名为“贡眉”,但芽头明显,等级已达三级白牡丹标准。这款贡眉白茶马上到三年,内含物质丰富,品质一流,具备后期转化的远大潜力,因此建议边喝边收藏。这种气候,常喝点儿去火降燥、清肺润喉的老白茶,是再好不过了。
正宗福鼎白茶贡眉

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