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福鼎白茶的泡法有哪些 -尊龙人生就是博
- 白茶的泡法
- 2023-01-21
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朋友们一起来回复一个来自贵州省其它区网友疑惑
这个朋友她不懂得,福鼎白茶的泡法有哪些?这个是网上找的答案
福鼎白茶的泡法有哪些?
如果你不想记住每种白茶的泡法,你可以看看这篇文章,掌握一些关于如何泡福鼎白茶的实用规则。即使是优质的白茶,如果泡法错了,茶也不能透露其原始品尝。今天,我们以白茶为例,分享如何酿造白茶的规则。对于陈年茶,我们可以在新茶的基础上增加约3至5度,例如可以用沸水冲泡的三年白茶和可以煮沸的陈年茶。然而,在酿造新茶或茶芽时,我们应该避免直接拍茶叶,并且需要沿着杯壁倒入热水。此外,我们还总结了四种泡茶白茶的优缺点,供大家参考。白茶茶杯泡法适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。白茶紫砂茶壶泡法适合:白茶饼,老年白茶泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。白茶煮沸法适合:老白茶泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。
![福鼎白茶的泡法有哪些](/uploads/image/zu201/202301211674285531314923.jpg)
盖碗冲泡白茶优势多多
不论新茶老茶,散茶饼茶。盖碗的器型上,盖与碗自由组合。出汤的开口大小可以自由调整,适用于不同形态的茶叶冲泡。冲泡白茶时,将盖碗的开口对准公道杯,能够实现干净、利落的茶汤彻底倒出。上釉的白瓷盖碗,质地紧密,不吸附任何的茶香。质感光洁,不容易残留茶渍茶垢,好清洗,更卫生。总而之,盖碗冲泡白茶的好处,优势多多!再加上出色的制茶加工,可以得到内在茶味丰富的好茶。如果水温不足,白茶滋味物质释放慢,深层次的风味难以呈现。常见的洗茶做法,指将第一冲倒掉不喝。大部分白茶,在冲泡时不需要用茶滤过滤。以免得过多的碎茶,倒入进茶汤内,影响喝茶感受。喝茶的时候,过滤会导致白毫的流失,对好茶的风味是不少的损失。年份不同的白茶,喝茶方式有哪些不同?新白茶,储存时间尚未满一年。
![盖碗冲泡白茶优势多多](/uploads/image/zu201/202301211674285533462361.jpg)
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如何正确的冲泡白茶?
白茶品级及新老不同,泡法不同我先以新白茶来说,白毫银针和白牡丹因为有芽头,比较细嫩,在冲泡的时候我个人会偏向稍微低一些,大概在85-90度左右;寿眉稍高一点即可。老白茶因为内部转化充分,需要高一点的水温来唤醒老茶的活性,激发出老茶中沉眠已久的营养物质,建议冲泡的起始温度高于新茶5-8度左右,随后每2-3泡可以适当增加水温与冲泡时间方可。首先,在煮茶之前将老白茶用正常泡法泡3-5泡左右,一是为了让煮茶时茶汤浓度适宜,二是为了更好的唤醒老茶的活性,这一步是非常重要的一步。
![如何正确的冲泡白茶](/uploads/image/zu201/202301211674285535219730.jpg)
白茶的冲泡方式
冲泡方法也很简单。取120毫升白瓷盖碗,投茶5克,沸水冲泡。不论新茶、老茶、散茶、饼茶、白毫银针、白牡丹、寿眉,均可用白瓷盖碗冲泡。白茶,属于中国的六大茶类之一,属于微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。白茶的成品茶中,白毫银针多为芽头,再带着一片细嫩叶片,芽头上的白毫如深冬的雪,扑扑簌簌的落在腊梅树上一般,覆盖在芽头上。新白茶的模样外观,更多几分明媚色彩。润茶,指的是在盖碗冲泡白茶,将快速出水的头道茶汤倒弃。视白茶的情况而定。若是对白茶的品质心有芥蒂,可用盖碗快速的出水洗茶,喝茶喝得更心安。白茶的冲泡次数,主要是由白茶的本身品质决定的,即由白茶的内含物质决定。白茶内含物质的多少,则受白茶生长环境的影响。以高山白茶为例,新白茶可冲泡8冲以上,而老白茶,则可以冲泡15冲以上,泡淡之后还可以用煮茶的方式。
![白茶的冲泡方式](/uploads/image/zu201/202301211674285537551207.jpg)
教你煮一壶老白茶!
老寿眉、贡眉,因为一壶老寿眉便是一下午。新茶宜开不宜煮,老茶宜煮不宜开三年内的白茶,还是建议用盖碗冲泡。老白茶,经过时间的沉淀,咖啡碱、茶多酚含量趋平内敛,新叶的内含物转化成葡萄糖、氨基酸、果胶等物质,让老白茶的茶汤更加顺滑醇厚,回甘效果佳。而老白茶煮饮更能促发香气、加强口感层次。煮茶之器皿的选择煮老白茶有用提梁紫砂壶的,有用陶壶的,有用银壶煮,有用玻璃茶壶的。而用银壶煮白茶,不仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,所以银壶煮白茶也是不错的选择。教你煮一壶老白茶!★把煮茶壶加水至壶身的三分之二,加热至沸腾,依壶身的大小投茶三到五克。★第一煮,茶汤沸腾1-2分钟就可以关火,会看到老白茶的茶汤呈现橙黄色。第二煮可以适当的延长时间,煮5分钟左右,茶汤颜色变得澄亮即可出汤,也可根据自己的喜好适当调整时间。这样煮出来的老白茶,有一种独特的芳香,浓郁又绵甜,在你的身体里游走无形。
![教你煮一壶老白茶](/uploads/image/zu201/202301211674285539790244.jpg)
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