福鼎大毫茶寿眉 -尊龙人生就是博

现在来答覆一位来自江西省其它区茶客疑虑

这个网友她想了解，福鼎大毫茶寿眉？大家一起来分析

福鼎大毫茶寿眉

白茶的种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉，白茶，是采摘茶树鲜叶或嫩芽，经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成，具有越陈越香的特征，目前主要的茶产区在福建福鼎和政和，且白茶有原产地保护。福鼎大毫茶寿眉贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。


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水浸出物含量最高的是白毫银针？

不过，很多研究却显示，水浸出物含量最高的是白毫银针？，研究者解释说这可能是由于茶样没有粉碎，加上白毫银针芽头肥壮，形态保持的好，才导致水浸出物含量低于白牡丹。茶多酚是多酚类化合物的统称，以儿茶素含量居多，是影响茶叶滋味、色泽的重要成分。茶多酚有良好的抗氧化活性，能清除体内自由基，是天然抗氧化剂。与白毫银针的茶多酚含量明显高于寿眉。通过上面的图表能看出，白茶茶汤的抗氧化活性主要与儿茶素类化合物总量、总黄酮含量以及有机酸总量具有较大的相关性。而通过多种方法测定，在三个等级的白茶中，抗氧化能力最强的是白毫银针，白牡丹与寿眉抗氧化能力没有明显差异。氨基酸是负责茶汤鲜甜的重要物质，与茶多酚共同构成茶叶的鲜爽滋味，其中最重要也是含量最丰富的就是茶氨酸。这是因为，茶树嫩茎和新叶中氨基酸含量较高，而白毫银针是单芽，因此白牡丹中的茶氨酸含量高于白毫银针。

白毫银针是大姐，白毫寿眉是小妹

一些喝不懂白毫银针的茶客，嫌它味道太淡的，反而更喜欢牡丹王。按照采摘的先后顺序，先采白毫银针，再采白牡丹，最后采摘的是寿眉。如果说牡丹王的毫香和花香是凤协鸾和，那么春寿眉就是一座花园，花香最盛。由此可见，牡丹王、春寿眉、秋寿眉，完全就是不同的风格。牡丹王是高冷的，清冽的，颇有些生人勿进的意味。说到白茶，估计很多人只知道白毫银针。可是，白毫银针毕竟量少，价格贵，难以大范围推广。白茶界里的辈分，白毫银针是大姐，白毫寿眉是小妹。

寿眉的优势有哪些

寿眉的优势产量大寿眉可以说是白茶中产量最大的，春季有一半时间都是在采摘寿眉，而到了秋茶季，采摘的还是寿眉。同样重量的白毫银针、牡丹采摘下来，堆放面积下，唯有寿眉h是比较占地方的，因为它的叶片舒展，需要更大的空间去摊放晾晒。所以大家会认为，这样的一种大产量茶，随处可见，是比较低端的。比如有高山寿眉、平地寿命之分;但总体来说，寿命的价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。寿眉的优势茶饼有可能陈化出枣香枣香，是一种白茶特有的香味;目前市场上含有枣香味的老寿眉，是茶友们的新宠。很多人会觉得，寿眉可以陈出枣香味，而品质价格更高的白毫银针、白牡丹自然也是可以的，其实不然。尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯，所以存放更加的不容易。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢，多了一份随意。因为寿眉的口感更加适合新人，并且寿眉的冲泡难度低，更加适合新人。

寿眉的药用价值

随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。白茶中有白毫银针、白牡丹、贡眉/寿眉，这期我们来讲讲寿眉的药用价值理由三、寿眉由于生长比较完全，转化要比白牡丹、白毫银针好。理由四、寿眉容易收藏，而且口感相对较甜。下面具体介绍下寿眉的药用价值：一：白茶中含有一种特殊的成分，饮用寿眉白茶，不仅可以提高肝癌患者免疫能力;还具有抗癌及清凉降火的功效。寿眉白茶的消炎杀菌功效比绿茶高出很多倍，多喝寿眉有助于口腔的清洁与健康。还具有退热、祛暑、解毒的神奇功效。


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