白茶的正确泡法有哪些 -尊龙人生就是博

茶友们一起来回复一位来自西藏自治区昂仁县茶客疑惑
这位茶友他想知道，白茶的正确泡法有哪些？朋友们看看下面回答

白茶的正确泡法有哪些？

白茶可分为银针白茶，白牡丹茶，贡眉白茶，寿眉白茶等，需要不同的泡法。对于茶，泡法非常重要。即使是优质的白茶，如果泡法不正确，很大程度上会丢失茶汤最好的滋味。现代茶人对泡茶用水的看法认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。白茶正确泡法的三要素如何泡好白茶，首先要掌握以下几大要素。白茶的正确泡法有哪些？：一、白茶茶杯泡法适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。老白茶适合中老年人饮用，药用价值极高，这里特别分享老白茶的四种泡法：适合：老白茶隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。

白茶的冲泡方式有哪些？

白茶而言，是最后的涅槃。茶好喝与否，全在冲泡这个环节上。茶好，却不懂冲泡，也只会把茶泡坏，令人感伤。上好的白茶品质，却搭配上了拙劣的冲泡方法，也会降低白茶的整体品质。为保证到我们手中的白茶可以保持最好的口感，深谙冲泡方式，才是正解。须臾间，掌握了茶和水的浸润时间，才能让白茶恰到好处释放自己。但，泡法是死的，规律才是活的。根据不同的白茶，选择合适的冲泡方式，才是正确选择。至于冲泡水温，一直说法不一，网传最多的一个说法——白毫银针、白牡丹冲泡要用低温。从一定程度上来说，沸水冲泡可以检验一款白茶的品质优劣。冲泡白茶的茶器，主要有三类。盖碗冲泡，最为好用，既不会破坏茶香，也不会毁坏茶汤。此外，冲泡白茶，还要注意三个细节。白茶的冲泡温度，与白茶的品类有着密切关系。经过前两次的冲泡，到了第三冲时，茶汤的滋味达到峰值，口感最为饱满。第四冲，延续第三冲的余味，茶汤依旧比较饱满。


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冲泡白茶的注意事项

在正式冲泡之前，需要将茶具用热水冲泡一遍，目的是为了去除附着在茶杯上的异味，此步骤不可省略。冲泡温度：95℃为宜，最高不超过100℃。150毫升的水配5g的白牡丹，不显浓重。第二泡的白牡丹，是清新古朴的木兰花香，经过更深层次的冲泡，花香忽而变得张扬。如果用玻璃杯泡法的话，用200ml透明玻璃杯，取7g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，自饮自斟也能享受到乐趣。

如何冲泡白牡丹茶

盖碗虽然适合冲泡白茶，但并非任何一款盖碗能冲泡。冲泡时，对盖碗的材质、容量都有比较严苛的要求。为泡出一杯香醇可口的白牡丹，降低冲泡的风险，选择的盖碗大小，以110毫升为好。材质方面，最简单的白瓷盖碗就行。大小合适，材料适宜，是成就好茶的基本条件。内质充足的白牡丹，快出水是主旋律。快出水，一来不会让茶汤变得太浓。等到第六冲后，内在物质释放大部分，茶汤稍淡之后，可以适量坐杯。坐杯时间，根据茶汤浓淡程度而定。视茶叶冲泡情况而定。在前三冲冲泡，叶片还未被打湿前，最好用环壁注水的方式。环壁注水，能让白牡丹的每一片叶子，充分和沸水接触，让茶汤物质释放更加均匀。前三冲，每一冲注水时，都用环壁方法，叶片彻底湿润，物质释放更加彻底。尤其是白牡丹一类茶，不建议闷泡法。称取5克秋寿眉后，挑选茶梗长的部分，将茶梗适当折断。

白茶的冲泡方式

冲泡方法也很简单。取120毫升白瓷盖碗，投茶5克，沸水冲泡。不论新茶、老茶、散茶、饼茶、白毫银针、白牡丹、寿眉，均可用白瓷盖碗冲泡。白茶，属于中国的六大茶类之一，属于微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。白茶的成品茶中，白毫银针多为芽头，再带着一片细嫩叶片，芽头上的白毫如深冬的雪，扑扑簌簌的落在腊梅树上一般，覆盖在芽头上。新白茶的模样外观，更多几分明媚色彩。润茶，指的是在盖碗冲泡白茶，将快速出水的头道茶汤倒弃。视白茶的情况而定。若是对白茶的品质心有芥蒂，可用盖碗快速的出水洗茶，喝茶喝得更心安。白茶的冲泡次数，主要是由白茶的本身品质决定的，即由白茶的内含物质决定。白茶内含物质的多少，则受白茶生长环境的影响。以高山白茶为例，新白茶可冲泡8冲以上，而老白茶，则可以冲泡15冲以上，泡淡之后还可以用煮茶的方式。


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